Resep Steak Lidah Sapi

Resep Steak lidah sapi ini layak dipraktekkan di dapur anda karena rasanya yang lezat dan gurih
 
Bahan:
lidah sapi
air 4 liter
lengkuas 3 cm
daun salam 2 lembar
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
5 buah bawang merah
1 buah pala

Bahan saus Steak:
mentega 
bawang bombay besar iris tipis
2 sdm saus tomat
1 sdt saus inggris
 kecap manis
2 butir cengkeh
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt lada putih halus
1 sdt garam
500 ml air kaldu sapi
2 sdt maizena campur larutkan dengan sedikit air 

Cara membuat:
1.Masukkan lidah dalam air mendidih kemudian angkat dan kupas kulitnya sampai bersih
2.Masak air sampai mendidih,masukkan lidah,lengkuas,daun salam,merica bubuk,garam,bawang merah dan pala sampai lidah lunak dan lembut.Angkat dan iris tipis 
3.Panaskan mentega,tumis bawang bombay masukkan lidah sapi,saus tomat,saus inggris,kecap manis,cengkeh,pala bubuk,lada putih,garam dan kaldu sapi.Setelah bumbu meresap angkat lidah dan goreng sampai kecoklatan
4.Ambil sisa saus rebusan lidah panaskan kembali dengan larutan maizena sambil diaduk rata sampai mendidih kemudian angkat. 
5.Siram lidah dengan saus sajikan dengan pelengkap kentang dan sayuran